Loading...Sommer-Carpaccio
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Rettich waschen und schälen, Gurke waschen. Beides in feine Scheiben hobeln. Fächerförmig auf 4 Tellern anrichten, leicht salzen und pfeffern. Räucherlachs in 2 cm breite Streifen schneiden und auf dem Gemüse verteilen.
2. Vollmilchjoghurt mit dem Zitronensaft und Meerrettich verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing über das Gemüse und den Lachs träufeln. Mit Dill bestreuen. Guten Appetit!!!
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