Loading...Shrimpscocktail Tiffany
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Shrimps auftauen lassen, eventuell kurz abspülen, gut trockentupfen. Gegarten Spargel in etwa 3 cm langen Stücke schneiden. Tomaten kurze Zeit in kochendes Wasser legen. In kaltem Wasser abschrecken, enthäuten. Die Stängelansätze herausschneiden, die Tomaten entkernen und in Würfel schneiden.
Für die Salatsauce Tomatenketchup mit Crème fraîche, Joghurt, Mayonnaise und Weinbrand verrühren, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Worcestersauce würzen.
10 Cocktailgläser oder Sektschalen mit je 2 Salatblättern auslegen. Die Salatzutaten hineinfüllen. Die Cocktailsauce darüber verteilen, mit Dillzweigen garnieren.
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