Loading...Sherry-Gelee
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Zubereitung
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1Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, den Sherry und die nach Vorschrift aufgelöste Gelatine zufügen. Die Crememasse kühl stellen. Sobald beim Durchrühren eine Rille bleibt, die geraspelte Schokolade, die gemahlenen Nüsse sowie die Schlagsahne und den Eischnee unterziehen. Die Speise kühlstellen und mit Sahne und Schokolade verzieren.
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