Loading...Sesamkekse
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Korinthen mit Rum beträufeln und mehrere Stunden stehen lassen.
Weiche Butter mit einem Handrührgerät mit Rührbesen geschmeidig rühren. Flüssigen Honig unterrühren und so lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Ei unterrühren (1/2 Minute). Weizenschrot, Sesam, Sahne und Mehl mit Vanille-Zucker mischen und löffelweise hinzufügen. Die Zutaten mit Handrührgerät mit Knethaken zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe gut durcharbeiten, Korinthen unterheben.
Mit 2 Teelöffeln walnußgroße Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, mit einer breiten Gabel evtl. etwas flach drücken und das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180-200 Grad ca. 10-15 Minuten backen.
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