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Senfsoße und Eier

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Kartoffeln und Eier kochen. Aus der Butter und dem Mehl eine Mehlschwitze anfertigen. Milch zufügen bis es eine cremige Konsistenz hat. Senf unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Kartoffeln und Eiern servieren.

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