Senfsoße

Zutaten für 3 Personen
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    Zuerst die Butter in einem Topf schmelzen. Das Mehl dazugeben und solange verrühren, bis es klumpt. Die Milch langsam angießen und mit einem Schneebesen verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Soviel Milch hineingeben, bis die Sauce sämig, aber nicht zu steif ist. Den Senf und die Gewürze dazugeben, gut verrühren und aufkochen.