Selterswasserkuchen

Zutaten für 14 Personen
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    Eier, Zucker und Öl schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, Salz und die abgeriebene Zitronenschale zugeben und gut unterrühren. Zum Schluss das Selterswasser zugeben und unterrühren.

    Den Teig in eine gefettete und ausgebröselte Kuchenform geben und im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze backen. Den Kuchen mit Zitronenguss überziehen.