Loading...Selleriebratlinge mit Kartoffelpüree – für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Sellerieknolle reiben, mit 1 Ei, Mehl, Mineralwasser, Salz sowie Pfeffer mischen. Aus der Masse mit einem Esslöffel kleine Plätzchen formen und in einer beschichteten Pfanne im Pflanzenöl goldgelb ausbacken.
Für das Püree die Kartoffeln kochen, mit fettarmer Milch zu Kartoffelpüree stampfen, mit Salz und geriebener Muskatnuss abschmecken.
Das Kartoffelpüree mit Selleriebratlingen und gedünsteten Möhren servieren.
Wenn die Hälfte der Bratlinge ausreichend sind und man davon satt geworden ist, die restlichen Bratlinge mit Salatblättern und Tomatenscheiben in ein Brötchen legen - fertig ist der vegetarische Burger für den Abend!
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