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Selbstgemachtes Sauerfleisch

Zutaten für 4 Personen
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    Das Fleisch mit der Flüssigkeit mit allen Zutaten bedecken, dann ca. 1 - 2 Stunden langsam im Sud garkochen. Fleisch herausnehmen und die Brühe durchsieben und das Fleisch 3 Tage darin liegen lassen. Durch die Säure wird das Fleisch schön mürbe und schmeckt sehr gut.

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