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Selbstgemachter Brei mit Frühlingsgemüse – für die ganz Kleinen

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Das Fleisch in 200 ml kaltem Wasser mit Kümmel aufsetzen, 30 Minuten garen. Kartoffeln unter fließendem Wasser abbürsten, in reichlich Wasser 25 Minuten garen.
    Nun das Gemüse putzen, waschen und kleinschneiden (Fenchel in feine Streifen).
    Die Rinderlende aus der Brühe heben und in kleine Würfel schneiden, Kartoffeln abgießen.
    Möhren, Kohlrabi und Fenchel ca. 15 Minuten im Fleischsud garen.
    Gemüse, Fleisch und etwas Brühe mit dem elektrischen Schneidestab pürieren. Die Kartoffeln pellen, durch die Presse drücken, mit Gemüse-Fleisch-Brei mischen, Distelöl unterziehen.