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Selbstgemachte Zitronen-Limetten-Marmelade

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Zitronen und Limetten heiß abwaschen und trocknen. Limetten und 5 Zitronen fein abraffeln und die Schale mit 125 ml Wasser in einen Topf geben und zur Seite stellen.

  • 2
    Von der Limette den Saft auspressen und zugedeckt in den Kühlschrank stellen.

  • 3
    Von der abgeriebenen Zitronen die weiße Haut entfernen, die übrigen Zitronen schälen. Das Fruchtfleisch aus den Zwischenhäuten herausschneiden. Schalen im Wasser 15 Minuten kochen, Fruchtfleisch, Limettensaft zufügen, Gelierzucker unterrühren und unter ständigem Rühren 3 Minuten kochen.

  • 4
    Noch heiß in die Gläser füllen, sofort verschließen und abkühlen lassen.