Selbst gemachter milder Kräuteressig – ideal zum Verschenken

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Kräuter vorsichtig abspülen, trocken tupfen, die Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Knoblauchzehen abziehen und durchpressen. Schalotten abziehen und in Scheiben schneiden.

  • 2
    Alle Zutaten in eine sorgfältig gespülte Flasche geben und mit Weinessig auffüllen. Kräuteressig mindestens 14 Tage an einem sonnigen Ort (Fenster) ziehen lassen, durch ein Tuch gießen, einmal aufkochen, erkalten lassen, in gut gesäuberte Flaschen füllen und die Flaschen verschließen.