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Selbst gemachte Rote Grütze – einfach & lecker

Zutaten für 8 Personen
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  • 1
    Die Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und mit den Zinken einer Gabel von den Rispen streifen. Sauerkirschen waschen und entsteinen. Die zarten, vollreifen Himbeeren nicht waschen.

  • 2
    Den Apfelsaft mit Zucker aufkochen. Speisestärke mit 4 EL Wasser glattrühren und in den kochenenden Apfelsaft rühren. Nochmals unter Rühren aufkochen, bis der Saft bindet.

  • 3
    Die Früchte dazugeben und vorsichtig unterheben, vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen. Sofort in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.