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Selbst gebackene Vollkornbrötchen mit Makrelen-Creme

Zutaten für 4 Personen
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    Backofen auf 200 Grad vorheizen. Mehl, Backpulver, Salz, Öl und Buttermilch verrühren. Auf der bemehlten Arbeitsfläche gut verkneten und vier kleine Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, mit einer Gabel mehrfach einstechen und ca. 25 Minuten backen.
    Makrele mit Kapernfrüchten, Frischkäse, Zitronensaft und Feldsalat pürieren. Mit Sojasauce, Zucker und Pfeffer abschmecken. Paprika fein würfeln und unter die Creme geben. Auf die Brötchen streichen und servieren.