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Seelachsfilet im Spinatbett für den Abend

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Reis garen. Spinat lt. Packungsanweisung erhitzen und abschmecken.

  • 2
    Inzwischen Seelachsfilet würzen, mit Zitronensaft beträufeln und über Dampf im geschlossenen Topf je nach Dicke 7 - 10 Minuten garen.

  • 3
    1/4 rote Chilischote fein hacken, mit Olivenöl verrühren. Mit wenig Salz und etwas Zitronensaft leicht säuerlich abschmecken.

  • 4
    Fisch mit Reis und Spinat anrichten. Das Öl über den Fisch träufeln.