Loading...Schweizer Wirsingauflauf
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Backofen auf 180 Grad vorheizen (Heißluft ebenfalls möglich - 160 Grad, nicht vorgeheizt).
Die Speckstreifen in Butter auslassen, Zwiebel- und Wirsingstreifen darin andünsten, salzen, pfeffern und mit Gemüsefond ablöschen. Anschließend ca. 10 Minuten garen lassen.
Schlagsahne mit Eiern und Emmentalerraspeln mischen, mit Salz, Pfeffer sowie Muskat würzen.
Die gedünsteten Wirsingstreifen in eine gebutterte Auflaufform füllen, mit dem Sahne-Eier-Gemüse übergießen und auf dem Rost in den heißen Ofen schieben (45 Minuten garen).
Loading...