Rezept Hochladen

Schweinerouladen

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Schnitzel zuerst pfeffern

  • 2
    Nun werden sie mit scharfem Senf bestrichen.

  • 3
    Mit dem rohen Schinken belegen.

  • 4
    Zum Schluss die Schalotten und Conorchions auf die Schnitzel geben.

  • 5
    Aufrollen und ab in die Pfanne.

  • 6
    Scharf anbraten in Butterschmalz .

  • 7
    Nun werden die grob gewürfelten Zwiebeln hinzugefügt und mit angeschmort. Rosmarin zufügen.

  • 8
    Nun wird die Brühe hinzugefügt mit dem letzten Teel. Senf. Für 60 Min auf kleiner Flamme mit Deckel weiterbruzeln.

  • 9
    Die Soße reduziert sich super, keine Bindung nötig !