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Schweinerippchen mit Barbecuesauce

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Rippchen unter fließend kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in eine Fettpfanne legen.

  • 2
    Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein hacken. Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.

  • 3
    Tomatenmark, Essig, Gewürze, Brühe, Honig und Worcestersauce unterrühren und ca. 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.

  • 4
    Sauce auf die Rippchen streichen. Fettpfanne in den heißen Backofen schieben und bei 180 Grad Celsius etwa 1 Stunde garen.