Loading...Schweinekotelett in Orangen-Honig-Sauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11 Orange auspressen. Die 2. Orange schälen, sodass die weiße Haut vollständig entfernt ist, und in Scheiben schneiben.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch auf jeder Seite ca. 3 min. kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
Wasser und Orangensaft in die Pfanne gießen, Fixprodukt einrühren und unter Rühren aufkochen. Honig, Orangenscheiben und Crème fraîche dazugeben und erneut kurz aufkochen. Koteletts in die Sauce legen und zugedeckt ca. 2 min. erwärmen.
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