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Schweinefleisch süß-sauer

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Schweinefleisch, 1 EL Wein, 2 EL Sojasauce, Mehl und 1 EL Stärkemehl vermischen und ziehen lassen. Das Fleich nach etwa 30 min anbraten, bis es knusprig und gar ist, dann zur Seite stellen. Gemüse zerkleinern.

    Zucker, 4 EL Sojasauce, 1 EL Wein, Essig und Tomatensauce vermengen. Paprikaschoten, Zwiebel, Möhre, Ananas und Ingwer anbraten und die Zucker-Mischung dazugeben.

    Wenn die Sauce aufkocht, Stärke mit Wasser verrühren und hineingießen. Wenn die Sauce dicht wird, das Fleisch hineingeben, aber nicht lange kochen lassen, sondern schnell servieren.

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