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Schweinefilet scharf

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Schweinefilet in Scheiben schneiden, leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten. Danach in eine gefettete Auflaufform geben.

    Hackfleisch ebenfalls würzen, anbraten und zum Filet geben. Chilisauce, Schaschliksauce, Frischkäse und Crème fraîche verquirlen und zum Fleisch geben.

    Mit Emmentaler bestreuen. Zugedeckt bei 200 °C ca. 25 bis 30 Minuten im Backofen garen, evtl. weitere 5 Minuten offen im Ofen stehen lassen.

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