Loading...Schweinefilet ,,Förster Art “
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Schweinefilet häuten und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. In einer Schüssel Pfeffer, Thymian und Weinbrand vermischen, 10 Min. ziehen lassen, anschließend im Bratentopf in heißem Fett ca. 8 Min. kräftig anbraten. Danach die Pilze, Sahne, Salz und Paprika zufügen. Bei geschlossenem Topf 5-8 Min. schmoren. Abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
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