Loading...Schweine-Lachsbraten in Kräuter-Pfeffer-Marinade
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Den Braten von Sehnen befreien und beiseitelegen. In einer Schüssel die getrockneten Kräuter, den Pfeffer, den Knoblauch und das Olivenöl zu einer Paste vermischen.
Den Braten rundherum mit der Marinade einreiben.
Den Braten mit dem Meersalz würzen, auf ein Gitter im Backofen legen. Darunter ein tiefes Blech mit Wasser geben und den Braten bei 180° C für ca. 45 Minuten braten.
Kurz abkühlen lassen und servieren.
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