Loading...Schwedischer Käsekuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Tarte oder Quittenform fetten. Quark, 75 g Zucker, Sahne und Eier verrühren. Stärke mit Milch glatt rühren, darunterrühren. Mandeln unterrühren. Masse in die Form streichen.
Form auf die Fettpfanne des Backofens stellen und so viel heißes Wasser angießen, bis sie zu 2/3 im Wasser steht. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 50 - 60 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit 2 EL Zucker mischen. Konfitüre glatt rühren. Kuchen mit Erdbeeren und Konfitüre anrichten. Mit Minze verzieren und mit Puderzucker bestäuben. Dazu Schlagsahne reichen!
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