Loading...Schuster-Pasta
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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15 Liter Wasser aufkochen, Salz hinzufügen und Pasta darin bissfest garen.
Tomaten halbieren. Das Olivenöl mit einer geschälten Knoblauchzehe in einer Kasserolle oder einem großem Topf erhitzen. Tomaten dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten ziehen lassen. Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Pasta abgießen.
Knoblauchzehe entfernen und Tomaten salzen. Pasta, Mozzarella, geriebenen Parmesan und Basilikumblätter dazugeben und mindestens 1 Minute gut mischen, damit die Sauce in die Pasta einziehen kann.
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