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Schupfnudelpfanne

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    1. Kohl putzen, waschen, halbieren und in Würfeln vom Strunk schneiden. Tomaten in Streifen schneiden. Fett in einer Pfanne erhitzen.
    2. Schupfnudeln dazugeben und unter Wenden 15 Minuten braten. Nach 5 Minuten Mett grob zerkleinern, dazugeben. Nach weiteren 5 Minuten Kohl und Tomaten zugeben und bei reduzierter Hitze weiterbraten.
    3. Schmand und Brühe glatt rühren und kurz vor Schluss zugeben. Mit Salz, Pfeffer und muskat abschmecken.