Schürzkuchen

Zutaten für 6 Personen
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    Das gesiebte Mehl, Backpulver und die übrigen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Etwa 3 mm sick ausrollen und in Rechtecke schneiden oder ausrädeln. In jedem Teigstück längs einen Schlitz anbringen und eine schmale Seite des Teigrechtecks hindurchziehen. Im heißen Fett goldbraun ausbacken und nach dem Abtropfen zuckern.