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Schollenfilet in Walnuss-Panade

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Den Fisch mit gepresstem Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
    Die Filets erst in Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und zum Schluss in der Nuss-Semmelbrösel-Mischung wälzen.
    In einer Pfanne reichlich Olivenöl erhitzen und den Fisch darin pro Seite ca. 3 Minuten braten. Den Fisch auf Tellern anrichten.

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