Loading...Schokoladeneis selbstgemacht
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Die Milch in einem Topf erhitzen und die Zartbitterschokolade darin schmelzen.
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2Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen und 1 EL der geschmolzenen Schokolade unterrühren.
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3Jetzt die Ei-Zucker-Masse unter die restliche geschmolzene Schokolade unterheben.
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4Nun vorsichtig die geschlagene Sahne unterrühren.
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52 EL Schokoraspel dazugeben und unterühren.
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6Die Schokomasse nun in eine Eismaschine geben. Die Masse alternativ in einen gekühlten Behälter füllen und für 6 Stunden ins Gefrierfach stellen. Alle 30 Minuten mit einer Gabel umrühren, so wird das Eis cremiger.
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7Das Eis in Becher füllen und mit Streuseln und Keksen dekorieren.
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