Loading...Schokoladen-Minz-Creme
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Eigelb und Speisestärke in etwas kalter Milch anrühren. Restliche Milch mit Zucker, Vanille-Aroma und Sahne zum Kochen bringen. Angerührte Speisstärke hineingießen und unter Rühren kurz kochen lassen. Etwas abkühlen lassen. Creme halbieren. Unter die eine Hälfte Quark und Minzlikör rühren, unter die andere die in kleine Würfel geschnittene Schokolade heben. Beide Cremes in eine mit kaltem Wasser ausgespülte Pudding- oder kleine Gugelhupfform schichten und mind. 4 Std., am besten über Nacht, kalt stellen. Creme stürzen und nach Belieben mit Pfefferminzblättchen und Schokotäfelchen verzieren.
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