Schokoladen- Früchtekuchen

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Kuvertüre schmelzen und abkühlen lassen. Butter mit 200 g Zucker cremig rühren. Kuvertüre zugeben. Eiweiß mit Salz steif schlagen, übrigen Zucker einrieseln lassen. Eigelb zur Butter geben. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und zum Teig geben. Übrige Teigzutaten und Eischnee unterziehen. Teig in, mit Backpapier belegte, Formen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 1 Stunde backen. Nach 30 Minuten mit Alufolie abdecken. Konfitüre erwärmen, die kalten Kuchen damit bestreichen und verzieren.