Loading...Schokoladen-Bananen-Muffins
Zutaten für 15 Personen
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Zubereitung
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1Eier, Zucker, Salz und Öl glatt verrühren. 375 g Bananen-Fruchtfleisch abwiegen, zerdrücken und unter die Eimasse mengen. Mehl, Backpulver und Natron mischen und unterrühren. Schokolade hacken und unterheben.
Je 2 Papierförmchen ineinander stecken, Teig hinein füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.
Kuvertüren getrennt hacken und auf einem heißen Wasserbad schmelzen. Je die Hälfte der abgekühlten Muffins mit dunkler oder heller Kuvertüre bestreichen. Jeweils mit der andersfarbigen Kuvertüre streifenförmig verzieren und trocknen lassen.
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