Loading...Schokokuchen
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Ein Backblech (ca 32cm x 20cm) einfetten (Backblech mit hohem Rand). 100 g gehackte Bitterschokolade, Butter und Wasser in einem Topf unter ständigem Rühren zum Schmelzen bringen. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben und mit dem braunen Zucker vermengen und alles gut vermischen.
Die heiße Schokoladenmasse in die Schüssel geben und alles gleichmäßig verrühren. Danach die saure Sahne und anschließend die verquirlten Eier unterrühren.Nun alles gut verrühren.
Den fertigen Teig auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen (190 °C) 40 bis 45 min backen (mittlere Schiene). Den Kuchen in der form leicht abkühlen lassen und dann auf ein Tablett stürzen. Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist kann er mit der Schokoglasur (restliche Schockolade) überzogen werden.
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