Schoko-Tiramisu

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Granatapfel öffnen und die Kerne herauslösen, mit der Grenadine mischen. Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronen- und 8 EL Orangensaft zu einer glatten Creme verrühren. Muffins waagerecht in 3 Scheiben schneiden. Muffin-Scheiben mit 6 EL Orangensaft beträufeln. Muffin-Scheiben, Creme und Granatapfel-Kerne abwechselnd in 6 Gläser à 300 ml Inhalt schichten. Mit etwas Creme und Granatapfelkernen enden. 2 bis 3 Stunden, am besten aber über Nacht, kaltstellen.