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Schoko-Mandel-Küsschen

Zutaten für 35 Personen
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  • 1
    Eiweiß und Puderzucker mit dem Handmixer zu festem Schnee rühren. Durchgesiebtes Schokoladenpulver und Zimt unterrühren, Mandeln unterheben.
    Backblech mit Backpapier belegen. Mit Teelöffeln aus der Masse kleine Klößchen abstechen und auf das Blech setzen.
    Plätzchen in den auf 140° C vorgeheizten Ofen geben. Temperatur auf 100° C zurückschalten. Plätzchen ca. 3 Stunden trocknen (nicht bräunen!)

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