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Schoko-Kokos-Muffins

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Die Schokolade hacken, in der erwärmten Milch schmelzen und abkühlen lassen. Mehl mit Kokosraspeln und dem Backpulver mischen. Die weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Ei cremig schlagen.

    Nun der Schoko-Milch 4cl Kokos-Likör untermischen. Mehlmischung schnell unterrühren. Teig in Blechvertiefungen füllen und auf mittlerer Schiene bei 175 °C (vorgeheizt) 20 bis 25 min backen.

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