Loading...Schoko-Kokos-Muffins
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Zartbitter-Schokolade hacken und in der erwärmten Milch schmelzen, abkühlen lassen. Mehl mit Kokosraspeln und dem Backpulver mischen.
Die weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Ei cremig schlagen. Nun die Schoko-Milch und 4 cl Kokoslikör untermischen.
Mehlmischung schnell unterrühren. Teig in Papierförmchen oder in Blechvertiefungen füllen und auf mittlerer Schiene bei 175 °C 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
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