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Schnitzel mit Backpflaumen gefüllt

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Schnitzel taschenförmig einschneiden. Die Backpflaumen im Wein einweichen.
    Das Fleisch innen mit Basilikum und Pfeffer würzen, mit je drei Backpflaumen füllen und zustecken.
    Den Wein mit einer halben Tasse Wasser mit Speisestärke binden, Salz, Paprika, Peffer und Sahne zufügen.
    Die mit Öl bestrichenen Schnitzel grillen und mit der Soße und Weiß- oder Schwarzbrot servieren.

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