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Schnitzel

Zutaten für 4 Personen

8 Stk. Kalbsschnitzel
8 EL Paniermehl
1 EL Margarine
2 Stk. Eier
4 EL Pflanzenöl
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Fleisch flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann zuerst in Mehl, verquirlten Eiern und am Schluss in Paniermehl wenden. Jetzt in Pflanzenöl auf beiden Seiten anbrate, wenn das Schnitzel leicht Farbe annimmt, Margarine zugeben. Schnitzel sind fertig, wenn sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

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