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Schnelles Zucchini-Gemüse

Zutaten für 4 Personen
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    Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die gewürfelte Zwiebeln kurz anschmoren, Zucchinischeiben dazugeben, gelegentlich umrühren, 8 bis 10 Min. schmoren lassen.

    Tomatenwürfel und gepressten Knoblauch unterrühren, salzen und pfeffern. Alles weitere 5 Min. schmoren lassen, noch einmal abschmecken. In eine vorgewärmte Schüssel füllen und servieren.

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