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Schnelles Käsegebäck

Zutaten für 1 Personen
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    Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben. Mit zimmerwarmer Butter, Salz, Ei und geriebenem Käse gut verkneten, zu einer Kugel formen und zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Teig auf der einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1/2 cm dick ausrollen und zu 10 cm langen, 2 cm breiten Streifen ausrädeln. Diese zu Spiralen drehen und mit verquirltem Eigelb bestreichen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, einen Teil der Stangen mit Kümmel, den anderen mit Paprikapulver bestreuen. Auf der Mittelschiene des auf 175 Grad vorgeheizten Backofens etwa 10 Minuten backen.