Schnelles & einfach Letscho – Ungarische Art

Zutaten für 12 Personen
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    Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
    Tomaten in ganz kleine Würfel schneiden.
    Paprikaschoten waschen und die Kerne sowie Stielansätze entfernen.
    Dann die Paprika in dünne Streifen schneiden, Margarine in einen großen Topf erhitzen. Zuerst die Zwiebelringe darin unter Rühren darin glasig dünsten. Die Tomatenwürfel hinzufügen und immer wieder umrühren.
    Nun gibt man die Paprikastreifen in den Topf und lässt alles unter geringer Hitze weiter köcheln. Wichtig: Immer wieder gut durchrühren!
    Zum Schluss Letscho mit Salz, Pfeffer und scharfen Paprikapulver abschmecken.