Loading...Schnelles Bami-Goreng mit Spiegelei
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Bandnudeln in kochendem Salzwasser 8 - 10 Minuten garen. Gemüse putzen, waschen. Lauch in Ringe, Paprika in Würfel schneiden. Gemüse nach 3 Minuten zu den Nudeln geben.
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2Bami-Goreng unaufgetaut in 125 ml Wasser geben, aufkochen lassen. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 3 Minuten garen.
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3Butter in einer Pfanne erhitzen. Eier darin braten und würzen. Gemüsenudeln abtropfen lassen und mit dem Bami-Goreng mischen. Mit Sojasoße und Cayennepfeffer würzen. Auf Teller verteilen und die Spiegeleier darauf anrichten.
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