Loading...Schneller Wurstsalat mit Radieschen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Bierschinken-Aufschnitt in feine Streifen schneiden. Salatgurke, Radieschen und Petersilie waschen.
1/3 der Salatgurke in sehr dünne Scheiben hobeln und rosettenförmig auf die Teller legen.
Rest längs vierteln und dann in dünne Scheiben schneiden. Radieschen in Scheiben hobeln. Petersilie waschen und grob hacken. Silberzwiebeln eventuell halbieren.
Die Zutaten in einer Schüssel mischen. Essig mit Salz, Pfeffer, 3 EL Wasser, 2 EL Silberzwiebelsud und Öl verrühren und über den Salat gießen.
Auf den Gurkenscheiben anrichten, eventuell mit Radieschen garnieren und mit Brot servieren.
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