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Schneller Obstkuchen

Zutaten für 12 Personen

1 Packung(en) Kuchenteig
125 ml Milch
500 g Aprikosenhälften (alternativ: Schattenmorellen)
30 g Mandelblättchen
1 EL Pistazien, gehackt
2 EL Aprikosenkonfitüre

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Zubereitung

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Fertig

Beutelinhalt Hefe-Obstkuchen-Teig mit der Milch verkneten. Danach in eine gefettete Springform (Durchmesser 26 cm) geben, dabei einen ca. 1 cm hohen Rand formen. Teig ca. 10 Minuten gehen lassen.
Obst abtropfen lassen, evtl. klein schneiden und auf den Teig geben. Mandeln und Pistazien darüberstreuen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 40 Minuten. backen. Abschließend die Konfitüre erwärmen und auf den Kuchen streichen.

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