Home Rezepte Schneller Eiersalat mit Krabben

Schneller Eiersalat mit Krabben

Zutaten für 4 Personen

2 EL Petersilie
1 Packung(en) Frühlingsquark (200g)
200 g Krabben (gepult)
6 Stk. Eier (hart gekocht)
1 Packung(en) TK-Erbsen (300g)
2 Msp Salz
8 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Erbsen in kochendes Salzwasser geben, zum Kochen bringen und etwa 3 Minuten garen. Auf ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Eier pellen, in Scheiben schneiden. Krabben und die Salatzutaten auf vier Tellern anrichten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Frühlingsquark mit Petersilie verrühren und auf den Salatzutaten verteilen.

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