Schnelle Würtschen im Teig

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Speisequark, Milch, Eigelb, 1/2 Eiweiß, Speiseöl und Salz mit einem Mixer (Rührbesen) verrühren.

  • 2
    Mehl mit Backpulver mischen, sieben, die Hälfte davon mit dem Quark unter den Teig rühren, den Rest des Milchs unterkneten.

  • 3
    Den Teig ausrollen, 8 Quadrate (12 x 12 cm) ausschneiden, die Ränder mit 1/2 Eiweiß bestreichen und Cocktailwürstchen auf die Quadrate verteilen.

  • 4
    Dei Teigstücke zu Dreiecken zusammenklappen, die Ränder leicht andrücken, die Teigtaschen mit Dosenmilch bestreichen, auf ein gefettetes Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Dort bei 170 - 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen.