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Schnelle & preiswerte Gyros-Suppe

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Zutaten für 4 Personen

1 große Paprikaschote, rot
1 große Paprikaschote, gelb
1 große Zwiebel
1 große Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
250 g Gyrosfleisch
100 g Frischkäse
50 ml Milch
0.5 Packung(en) Zwiebelsuppe (Fertigprodukt)
75 g Tomatensoße, scharf
1 TL Thymianblättchen
1 Msp Salz
1 Msp Pfeffer

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Zubereitung

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1

Fertig

Paprikaschoten putzen, waschen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch abziehen, beides ebenfalls würfeln. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin andünsten. Fleisch zufügen und anbraten.
Frischkäse und Milch zugeben und alles aufkochen. 375 ml Wasser zugeben und die Zwiebelsuppe einrühren. Nochmals kurz aufkochen. Paprikawürfel mit Knoblauch und Tomatensoße in die Suppe geben. Alles mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

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