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Schnelle Pfannkuchentorte mit gekochtem Schinken

Zutaten für 4 Personen
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    Die Pfannkuchen, bis auf Einen, zur Hälfte mit rotem Pesto und zur Hälfte mit grünem Pesto bestreichen.

    Dann abwechselnd einen roten Pfannkuchen mit einer Scheibe Schinken belegen und mit etwas geriebenen Käse bestreuen, dann einen grünen Pfannkuchen ebenso belegen. Abwechselnd in eine passende Springform oder einen Backrahmen legen, bis alle Zutaten verbraucht sind.

    Dann im Ofen bei (E-Herd: 150 °C / Umluft: 135 °C) für 15 Minuten erhitzen, bis der Käse goldgelb zerlaufen ist. Wie eine Torte, in Stücke vorgeschnitten servieren.