Loading...Schnelle Kartoffelsuppe in nur 15 Minuten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Einen Esslöffel Butter erhitzen, Suppengemüse noch tiefgekühlt zufügen und kurz andünsten. Dann die Gemüsebrühe angießen und ca. 8 Minuten kochen lassen.
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2Pilze putzen und die Stielenden entfernen. Dann die Pilze in Scheiben schneiden. Übrige Butter in einer Pfanne erhitzen, Pilze darin goldbraun rösten, salzen.
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3Kartoffelpüreepulver in die heiße Gemüsesuppe einrühren, einmal aufkochen lassen. Sahne unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
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4Die Kartoffelsuppe auf Suppentellern verteilen und mit den gerösteten Champignons bestreut servieren.
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